Vanochtend om 08.00 uur opende de nieuwe Bakkerij Beukeveld op Winkelcentrum Vinkhuizen feestelijk haar deuren. Bij de ingang staat een poort van ballonnen. Binnen staan tafeltjes en stoelen en enkele klanten zaten er al meteen een kopje koffie of thee te drinken al dan niet met een lekker broodje, cakeje of taartje. De eerste 50 klanten kregen vandaag een gratis Waldkornbrood, een mooie shoppertas en een zonnebril. De opening vandaag was meteen een groot succes, want binnen een paar uur waren de eerste 50 klanten al langs geweest en ook daarna bleven mensen binnenlopen bij de bakkerij.
Wijkverslaggever Danny ging ook af op de opening van de kersverse bakkerij op het winkelcentrum. Hij interviewde daar personeelslid Trijntje en de eigenaar, Jan Douwe, van de bakkerij. Trijntje geeft aan blij te zijn met het grote aantal klanten op deze eerste dag dat ze open zijn. Er moet nog wel het een en ander gebeuren. Zo was vandaag de oven nog niet aangesloten, dat zal in de loop van de week gaan gebeuren. Dan kunnen mensen ook bij de bakkerij terecht voor warme broodjes. In de loop van de ochtend was de koffiemachine wel al aangesloten. Verder willen ze even kijken waar precies vraag naar is bij de klanten. Ze willen dit de komende maand gaan inventariseren en op basis van de behoeften van de klanten zullen er dingen worden besteld waar veel vraag naar is. Of er uiteindelijk ook nog tafeltjes en stoelen buiten komen te staan is afhankelijk van of de gemeente hiervoor een vergunning verleend, maar ze hebben in ieder geval meerdere tafeltjes en stoelen binnen staan waar mensen lekker kunnen zitten.
Vervolgens interviewde Danny de eigenaar, Jan Douwe, van de bakkerij nog even. Hij begon met te vertellen ook heel blij te zijn met de grote opkomst op deze eerste dag. Dit had hij niet verwacht. Hij vertelde dat de openingsactie van vandaag deel uitmaakt van een actie die de hele week, tot en met zaterdag nog duurt. Elke dag heeft de winkel weer een andere openingsactie voor de eerste 50 klanten die op die dag langskomen om iets te kopen. Op verzoek van Danny benoemde hij de openingstijden. Die zijn van maandag tot en met vrijdag van 08.00 - 17.00 uur en op zaterdag van 08.00 - 16.00 uur. Op zondag is de winkel gesloten. Danny gaf aan dat 'wij' heel erg blij zijn met deze nieuwe bakkerij op het winkelcentrum. Hij doelt daarmee in algemene zin op de wijkbewoners. Maar ook de ondernemers op het winkelcentrum zijn blij hun nieuwe collega-ondernemer. De eigenaar is ook blij met de opening van hun tweede winkel in de stad Groningen, hier op winkelcentrum Vinkhuizen. De producten van de bakkerij worden trouwens vlakbij Vinkhuizen geproduceerd. Ze hebben namelijk een bedrijfspand aan de Protonstraat in Vinkhuizen waar ze hun producten produceren. Danny sloot het interview met de eigenaar van de bakkerij af met te vertellen dat hij hoopt dat de bakkerij een succes wordt voor zowel de eigenaar en zijn personeel als de wijkbewoners.
Danny interviewde ook nog een aantal verschillende klanten van de bakkerij. Sommige klanten wisten nog niet van de opening van de nieuwe bakkerij. Zij kwamen hun boodschappen doen op het winkelcentrum en zagen toen de net geopende nieuwe bakkerij. Een andere klant was heel blij met de nieuwe bakkerij en weer een andere klant liep alleen even binnen om rond te kijken.
Wijkverslaggever Danny ging ook af op de opening van de kersverse bakkerij op het winkelcentrum. Hij interviewde daar personeelslid Trijntje en de eigenaar, Jan Douwe, van de bakkerij. Trijntje geeft aan blij te zijn met het grote aantal klanten op deze eerste dag dat ze open zijn. Er moet nog wel het een en ander gebeuren. Zo was vandaag de oven nog niet aangesloten, dat zal in de loop van de week gaan gebeuren. Dan kunnen mensen ook bij de bakkerij terecht voor warme broodjes. In de loop van de ochtend was de koffiemachine wel al aangesloten. Verder willen ze even kijken waar precies vraag naar is bij de klanten. Ze willen dit de komende maand gaan inventariseren en op basis van de behoeften van de klanten zullen er dingen worden besteld waar veel vraag naar is. Of er uiteindelijk ook nog tafeltjes en stoelen buiten komen te staan is afhankelijk van of de gemeente hiervoor een vergunning verleend, maar ze hebben in ieder geval meerdere tafeltjes en stoelen binnen staan waar mensen lekker kunnen zitten.
Vervolgens interviewde Danny de eigenaar, Jan Douwe, van de bakkerij nog even. Hij begon met te vertellen ook heel blij te zijn met de grote opkomst op deze eerste dag. Dit had hij niet verwacht. Hij vertelde dat de openingsactie van vandaag deel uitmaakt van een actie die de hele week, tot en met zaterdag nog duurt. Elke dag heeft de winkel weer een andere openingsactie voor de eerste 50 klanten die op die dag langskomen om iets te kopen. Op verzoek van Danny benoemde hij de openingstijden. Die zijn van maandag tot en met vrijdag van 08.00 - 17.00 uur en op zaterdag van 08.00 - 16.00 uur. Op zondag is de winkel gesloten. Danny gaf aan dat 'wij' heel erg blij zijn met deze nieuwe bakkerij op het winkelcentrum. Hij doelt daarmee in algemene zin op de wijkbewoners. Maar ook de ondernemers op het winkelcentrum zijn blij hun nieuwe collega-ondernemer. De eigenaar is ook blij met de opening van hun tweede winkel in de stad Groningen, hier op winkelcentrum Vinkhuizen. De producten van de bakkerij worden trouwens vlakbij Vinkhuizen geproduceerd. Ze hebben namelijk een bedrijfspand aan de Protonstraat in Vinkhuizen waar ze hun producten produceren. Danny sloot het interview met de eigenaar van de bakkerij af met te vertellen dat hij hoopt dat de bakkerij een succes wordt voor zowel de eigenaar en zijn personeel als de wijkbewoners.
Danny interviewde ook nog een aantal verschillende klanten van de bakkerij. Sommige klanten wisten nog niet van de opening van de nieuwe bakkerij. Zij kwamen hun boodschappen doen op het winkelcentrum en zagen toen de net geopende nieuwe bakkerij. Een andere klant was heel blij met de nieuwe bakkerij en weer een andere klant liep alleen even binnen om rond te kijken.
Op YouTube kunt u een filmpje bekijken met de verschillende interviews.
Uit reacties op Wijknieuws Vinkhuizen kortgeleden bij een artikel over de aanstaande opening van de nieuwe bakkerij kwamen veel positieve en blije reacties binnen. Veel wijkbewoners zijn heel erg blij met de nieuwe bakkerij. Ze hopen helemaal dat er ook een buitenterras komt. Dit hangt er dus vanaf of de gemeente hiervoor een vergunning verleend.
Uit reacties op Wijknieuws Vinkhuizen kortgeleden bij een artikel over de aanstaande opening van de nieuwe bakkerij kwamen veel positieve en blije reacties binnen. Veel wijkbewoners zijn heel erg blij met de nieuwe bakkerij. Ze hopen helemaal dat er ook een buitenterras komt. Dit hangt er dus vanaf of de gemeente hiervoor een vergunning verleend.
Zie ook dit artikel van OOGTV.NL over de bakkerij.
Zie ook dit artikel op vinkhuizen.nl over de bakkerij.
(klik op de foto's voor een scherper beeld)
Vinkhuizen, 18 Augustus 2025
Reacties
Een reactie posten